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《清流客家美食》正式出版
2018-12-04 11:49:44??来源:清流县政协办  任务编辑:  

克日,清流县政协编印的《清流客家美食》一书,由海峡出版发行个人、福建迷信技术出版社正式出版。

该书以咀嚼美食、回想乡愁为主线,汇集了清流兜汤、蕨糈包等73个客家菜品的制作工艺,从客家古味、节庆欢年、郊野飘香、山野珍羞、清溪河鲜五个章节,采纳文、图、诗相配的情势,多方位闪现清流客家美食的奇特神韵。编写中重点凸起客家古味、清流特性、乡愁滋味、美食之趣四个主调,充分揭示了清流客家人舌尖上的记忆、乡愁中的思念。该书将于清流县政协十届三次全会上正式发行。

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