7月27日，清流县市场监督办理局构造法律职员到嵩溪、嵩口、灵地等各辖区州里展开乡村个人味餐食品宁静知识培训。州里活动厨师从业职员、乡村食品宁静协管员、村干部等人插手培训。

培训会上，法律职员对乡村活动厨师从业职员就以后乡村个人味餐的办理根基环境及情势、乡村个人食品宁静任务、乡村个人味餐申报、乡村厨师卫生请求、会餐中食材的推销、会餐饮食加工制作的操纵标准请求、食品留样请求、食品中毒的防备办法、职员健康请求等方面作了详细的讲授，对乡村个人味餐备案办理体系操纵步调进行了演示，针对低温季候食品宁静风险特性，凸起重点，夸大谨防严控群体性食品中毒变乱的产生。

经由过程培训，进步了培训职员的食品宁静意识和对乡村个人味餐的标准操纵才气。参会职员纷繁表示，将遵拍照关请求做好乡村个人味餐食品宁静事情并及时上报会餐环境，共同筑牢村落食品宁静防地，实在保证乡村个人味餐宁静。